Aneka Resep dan Kuliner

Ikan kakap memang dikenal memiliki rasa yang gurih dan juga berdaging tebal sehingga tentu saja jika ikan seperti ini sangat disukai oleh masyarakat untuk diolah menadi beragam masakan. Jika sebelumnya blog ini juga pernah membahas salah satu jenis masakan yang terbuat dari ikan kakap yaitu kakap bumbu acar kuning, maka untuk artikel ini mari kita juga membahas sebuah masakan yang sama-sama terbuat dari ikan kakap namun untuk filletnya saja.

Masakan seperti ini sering disebut orang sebagai fillet kakap saus asam manis yang rasanya tidak kalah nikmatnya dengan kakap bumbu acar kuning. Selain itu sesuai dengan namanya memiliki rasa yang dominan gurih manis dengan saus berwarna kemerahan yang merona, sehingga akan membuat kita semua tergugah selera makannya ketika menyantabnya.

Hal ini tentu berbeda dengan kakap bumbu acar kuning, karena walaupun sama-sama memiliki rasa gurih manis namun kakap bumbu acar juga memiliki rasa yang sedikit lebih pedas, sedangkan untuk fillet kakap saus asam manis tidak memiliki rasa pedas sedikitpun, sehingga tentu saja juga lebih disukai oleh anak-anak.

Dalam membuat saus dari masakan seperti ini juga bisa ditambahkan sayuran, namun yang paling umum adalah ditambahkan dengan wortel yang dipotong-potong tipis. Namun jika anda ingin variasi lain, mungkin juga cocok jika diberi sayuran seperti bunga kol, brokoli dan lain-lain sesuai selera anda.